Under sommaren är det perfekt med härlig uppfriskande drycker och mojito är verkligen av dem. Grundreceptet för Mojito är sodavatten, rom, limejuice, sockerlag, mynta och is. För att göra drycken lite mer hälsovänlig justerade jag ingredienserna. Jag bytte ut det vita bordssocker mot kokossocker som är gjort av kokosblommans söta och näringsrika nektar, det är oprocesserat, innehåller inga kemikalier och kan lätt användas av kroppen. Sodavatten går fint att använda men jag valde att spetsa till det med kokosvatten för lite extra mineraler som kalium och natrium. Likaså skippade jag alkoholen och använde färsk lime och mynta.
1 Glas Mojito:
1 Näve isbitar
2,5 dl Kokosvatten
1/2 Pressad Lime
1 Näve Myntablad
1 tsk kokossocker
Blanda i mixer!
En annan god sommardryck gjord på bara vattenmelon och mynta kan ni hitta i ett tidigare inlägg här.
